Τρώτε λιγότερο κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας

Πολλές φορές στην προσπάθεια να μειώσετε τους υδατάνθρακες, μπορεί να αρχίσετε να τρώτε μεγαλύτερες μερίδες κρέατος για να χορτάσετε. Ωστόσο, δεν είναι και η καλύτερη ιδέα να το κάνετε αυτό επιλέγοντας κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας, όπως ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικα, μοσχάρι και αρνί. Όλα αυτά συνδέονται με καρδιακά προβλήματα, ενδεχομένως και καρκίνους.

Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας με:

  • όσπρια όπως φασόλια και φακές
  • αυγά
  • ψάρια
  • πουλερικά όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα
  • ανάλατους ξηρούς καρπούς

Τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και δεν επηρεάζουν αισθητά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας – καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή αντί του επεξεργασμένου και του κόκκινου κρέατος, ώστε να νιώθετε χορτάτοι. Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι τα ψάρια μας κάνουν καλό, αλλά τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και το σκουμπρί είναι ακόμα καλύτερα. Αυτά είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, κάτι που βοηθά στην προστασία της καρδιάς. Προσπαθήστε και στοχεύστε να τρώτε δύο μερίδες λιπαρά ψάρια την εβδομάδα.

Συμβουλή μας: προσπαθήστε να τρώτε όσο το δυνατόν λιγότερο κόκκινο κρέας. Συνεχίζεται…

Πηγή: diabetes.org.uk

Δείτε Ακόμη

forDiabetes